BIOSEGURIDAD EN LOS GALPONES

BIOSEGURIDAD EN LOS GALPONES

Por Bioseguridad se entiende todas las prácticas realizadas en una explotación conducentes a preservar la adecuada salud de los animales para un óptimo estado productivo, tratando de minimizar el riesgo de la entrada de patógenos que puedan alterar el estado sanitario de aquellos. En otras palabras, Bioseguridad es mantener a los animales libres de enfermedades, por medio de un programa sistemático de desinfección de cualquier objeto o persona que ingrese a la explotación. Además incluye un apropiado programa de vacunaciones y de eliminación plagas (ratas, piojos, etc.), así como la correcta desinfección de galpones y equipos, para conseguir un estado sanitario adecuado de los animales.

Para la biodeguridad en los galpones tenemos lo siguiente:

• CLIMA:  En climas templados o frios la orientacion del local debe ser hacia el este, es decir, que las ventanas del edificio deben estar ubicadas perpendicularmente a la trayectoria del sol. En climas calidos la orientacion del local debe ser hacia el sur, es decir, que las ventanas del edificio deben estar ubicadas paralelamente a la trayectoria del sol.

• SUELO: Este debera ser firme, seco y permitir un buen drenaje para evitar acomulacion del agua; si es plano y libre de obstaculos facilitara la construccion del local.

• TECHO: Puede ser de tejas  de carton, palma, residuos de cosecha, etc... bien fijado y con el suficiente declive para que el agua se escurra y no se filtre.

• PERCHAS: debe ser una tira de madera redondeada  aproximadamente 6cm de diametro y colocadas a una altura de 40cm, en las aves que dormiran en la noche.

• COMEDEROS: Deben ser faciles de limpar y llenar, con una construccion adecuada para evtar desperdicios de alimento.Para evitar enfermedades es necesario lavar con agua y con jabon todo el local y equipo como comederos y bebederos.Tambien es importante que desinfectes el local y equipo con creolina, veterina o formol al 2%.

PREVENCION SANITARIA

El Reglamento de Prevención Sanitaria se basa en el enfoque de procesos, para otorgar el control continuo de los mismos dentro del Sistema de Gestión de Calidad y éste permite comprender:

• El cumplimiento de los requisitos de prevención sanitaria.
• La necesidad de considerar la prevención sanitaria como un enfoque que agrega valor.
• La obtención de resultados de desempeño y eficacia de los procesos.
• La mejora continua de los procesos con base en mediciones objetivas.

El reglamento especifica los requisitos de prevención sanitaria para:

• Normatizar el comportamiento del personal de Avicol y sus visitantes frente a los requerimientos sanitarios contemplados en nuestro Sistema de Gestión de Calidad.
• Mantener, mejorar y controlar las condiciones de sanidad del proceso productivo como herramienta para la sostenibilidad de la Compañía y de su liderazgo a nivel nacional.
• Demostrar la capacidad de la Organización para proporcionar aves sanas que satisfacen los requisitos del cliente y los reglamentarios.
• Asegurar la satisfacción del cliente a través de la aplicación eficaz del reglamento de Prevención Sanitaria.
• Los requisitos contenidos en el Reglamento de Prevención Sanitaria son aplicables a toda la organización, esto incluye entre otros:
• Ingreso de empleados y visitantes a las Unidades de Producción
• Manejo de dotaciones
• Manejo del alimento
• Desinfección de insumos y materias primas
• -Desinfección de vehículos
• -Desinfección de bodegas y oficinas
• -Desinfección de material de cama
• -Tratamiento de agua
•  -Mantenimiento de las instalaciones

VACUNACION

La vacunacion es una de las normas mas importantes de bioseguridad, ya que con ellas le proporcionan proteccion a los animales, contra ciertas enfermedades, es decir evitar que se enfermen.

 

• VACUNAS VIVAS: Son aquellas que contienen virus o bacteriasde la enfermedad contra la cual justamente se quiere proteger a los animales.Al ser aplicadas estas vacunas lo que hacen justamente es aumentar las defensas, volviendolos mas resistentes.

•  VACUNAS INATIVAS: Son aquellas que contienen virus o bacterias muertas.Nunca logra proteger totalmente a los animales.



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